Tham khảo Danh_sách_các_món_ăn_Nhật_Bản

  1. Cwiertka, K.J. (2006). Modern Japanese Cuisine: Food, Power and National Identity. University of Chicago Press. tr. 229. ISBN 978-1-86189-298-0. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017.
  2. Tsuji, Shizuo; M.F.K. Fisher (2007). Japanese Cooking: A Simple Art (ấn bản 25). Kodansha International. tr. 280–281. ISBN 978-4-7700-3049-8.
  3. Inada, S. (2011). Simply Onigiri: fun and creative recipes for Japanese rice balls. Marshall Cavendish International (Asia) Private Limited. tr. 86. ISBN 978-981-4484-95-4. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017.
  4. Stanlaw, James (2004). Japanese English: language and culture contact. Hong Kong University Press. tr. 46. ISBN 962-209-572-0.
  5. Sen, Colleen Taylor (2009). Curry: a Global History. London: Reaktion Books. tr. 116. ISBN 9781861895226.
  6. Shimbo 2000Lỗi harv: không có mục tiêu: CITEREFShimbo2000 (trợ giúp), p.147 "wakame and cucumber in sanbaizu dressing (sunomono)"; p.74 "sanbaizu" recipe
  7. “Gyoza (Japanese dumplings)”. BBC. Truy cập ngày 14 tháng 10 năm 2013.
  8. McInerney, Jay (ngày 10 tháng 6 năm 2007). “Raw”. The New York Times. Truy cập ngày 14 tháng 10 năm 2013.